Hello, c’est EMY ! 🙂

Qui dit février, dit mardi-gras, dit BEIGNETS. Je vous propose donc ma recette de beignets ! J’espère que ça vous plaira !

N’hésitez pas à me le dire si vous souhaitez la reproduire. Aussi, envoyer les photos de vos créations ! 🙂

---

Pour réaliser la recette il faudra :

– Une balance.

– Un saladier

– Une poêle à friture ou une friteuse.

– Un rouleau à pâtisserie.

– Un couteau ou une rouleur à pizza pour couper la pâte.

– D’huile.

– Une fourchette pour retourner les beignets dans la poêle.

– Un plat.

Ingrédients :

• 450 gr de farine.
• 4 œufs.
• 1 pincée de sel.
• 90 gr de sucre.
• 120 gr se beurre. (Personnellement, je prends du St Hubert)
• 2 sachets de sucre vanillé.
• 1 sachet de levure chimique.
• Sucre glace.

Les étapes de la recette :

Dans un saladier, mettre la farine et les œufs.

Ajouter ensuite, la pincée de sel, le sucre et les deux sachets de sucre vanillé.

Puis, mettre le beurre qu’on aura fait fondre.

Enfin, ajouter la levure chimique et mélanger.

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si jamais la pâte colle toujours au saladier, ajouter un peu de farine et mélanger encore. Puis, faire reposer la pâte durant 2 heures.

Après 2 heures de repos, fariner le plan de travail et faire une boule.

Puis, étaler la pâte de manière à avoir environ 0,5 cm d’épaisseur.

Ensuite, découper avec la roulette des bouts de pâte de la forme que vous voulez.

Faire chauffer l’huile et attendre qu’elle soit bien chaude avant de mettre les bouts de pâte.

Une fois doré, retirer les beignets et les laisser égoutter dans un plat avec de l’essuie-tout. Puis, retirer l’essuie-tout et saupoudrez de sucre glace.

C’est prêt !!

---

Si cette recette vous donne envie, n’hésitez pas à la reproduire et à nous citer sur le blog ou sur nos réseaux sociaux. (Instagram : @ladiescolocblog / Twitter : @ladiescolocblog / Facebook.)